środa, 31 października 2018

[Piekarnictwo #12] Pizza z sosem z dyni

przepis na pizzę domową jak zrobić pizzę ile czasu piec składniki na pizzę pizza z dynią dyniowa dla dzieci

Domowe ciasto na pizzę


Składniki na ok. 2 pizze o średnicy ok. 28 cm (0,5 kg ciasta):
250 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
4 g drożdży BROWIN
1 łyżka oliwy z oliwek
0,5 kg mąki typu 450

Polecamy:
Kamień do pizzy BROWIN
Drożdże do pizzy BROWIN

Przygotowanie:
Drożdże nawodnij dodając do nich 1 łyżeczkę cukru, a następnie zaczyn pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut. Następnie dodaj do drożdży mąkę, oliwę oraz sól. Wyrób ciasto bardzo dokładnie, a potem pozwól mu odpocząć 30 minut pod przykryciem. Ciasto rozwałkuj na ulubioną grubość, dodaj swoje ulubione składniki i piecz ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym  do 200 °C



Domowy ostry sos dyniowy



Składniki: 
1 kg dyni
½ małej papryczki chilli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz i rozmaryn do smaku

Polecamy:
Młynek do pieprzu i soli

Przygotowanie:
Dynię obierz i pokrój w kostkę. Następnie podsmaż na patelni do momentu, aż zmięknie. Dodaj posiekaną paprykę, czosnek oraz przyprawy. Całość duś przez 10 minut, aż dynia będzie się łatwo rozgniatać. Całość przenieś do miski i rozgnieć lub zblenduj na gładką pastę. Następnie odstaw do wystygnięcia. Gotowy sos o niezwykłym smaku i oryginalnym kolorze doskonale nada się jako baza do pizzy lub dip do nachos.  


Smacznego!
... bo domowe jest lepsze!

Drukuj przepis!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz