środa, 12 lipca 2017

[Serowarstwo #7] Ser typu mascarpone


Domowy ser typu mascarpone

Ser mascarpone to tradycyjny ser włoski, pochodzący z Lombardii. Można wykorzystać go na wiele sposobów. Czy trzeba go kupować? Niekoniecznie. Spróbuj zrobić domowy ser typu mascarpone samodzielnie. Przekonaj się, że jego przygotowanie wcale nie jest trudne. Jesteśmy pewni, że nawet początkujący serowar poradzi sobie bez problemu. Ser mascarpone jest bardzo gęsty i kremowy, powinien mieć jednorodną konsystencję i słodkawy, łagodny smak. Jego głównym składnikiem jest wysokoprocentowa śmietana, co sprawia, że serek jest dosyć tłusty. To idealny składnik...




Drukuj przepis!