poniedziałek, 5 czerwca 2017

[Serowarstwo #6] Ser typu Mozzarella

Domowy ser typu Mozzarella

Mozarella to ser podpuszczkowy pochodzący z Włoch. Tradycyjnie wytwarzany wyłącznie z mleka bawolic. Najczęściej ser ten jest produkowany w formie jednej, zwartej kulki lub małych kuleczek w serwatkowej zalewie, która pozwala na zachowanie wilgoci. Mozarella jest składnikiem wielu dań – przede wszystkim najpopularniejszych włoskich potraw np. pizzy i lazanii. Znakomicie smakuje z pomidorami skropiona oliwą z oliwek. Można ją dodawać także do sałatek lub kanapek. Jest cennym...




Drukuj przepis!