poniedziałek, 27 czerwca 2016

[Gorzelnictwo #9] Nalewka z czarnej porzeczki

15:57


Domowa nalewka z czarnej porzeczki 
idealna na przeziębienie

W tradycyjnej medycynie ludowej czarna porzeczka stosowana jest przy anginie i infekcjach górnych dróg oddechowych, reumatyzmie oraz artretyzmie. Sok z czarnej  porzeczki wspomaga także leczenie migreny i problemów żołądkowo-jelitowych. W owocach czarnej porzeczki zawartych jest wiele flawonoidów, które hamują powstawanie w organizmie związków prowadzących  do chorób nowotworowych oraz spowalniają proces starzenia, dlatego świetnym pomysłem jest dodanie tych owoców jako bazy do domowych, aromatycznych nalewek. Zapraszamy do...




środa, 22 czerwca 2016

[Winiarstwo #14] Wino z czerwonych porzeczek

09:28

Domowe wino z czerwonych porzeczek
Czerwone porzeczki zawierają polifenole, które usuwają wolne rodniki z organizmu. Są one również bogate w witaminę C, dzięki czemu wspomagają naturalną obronę organizmu przed infekcjami oraz wzmacniają odporność. Dodatkowo zawierają witaminę P, inaczej znaną jako rutynę, która ułatwia wchłanianie witaminy C. Czerwone porzeczki zawierają dużą ilość pektyn, które ograniczają wchłanianie zbyt dużej ilości cholesterolu oraz cukru we krwi. W owocach znajdziemy również witaminę A, biotynę, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz sole mineralne, takie jak: żelazo, wapń i magnez. Obecność czerwonych porzeczek w diecie wzbogaca nasze organizmy w rzadkie mikroelementy, między innymi: mangan, bor, fosfor oraz żelazo i jod. W winie z czerwonych porzeczek znajdziemy zaś przede wszystkim przeciwutleniacze, które oczyszczają...





wtorek, 7 czerwca 2016